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원두

카페라떼와 카푸치노의 차이는 무엇일가요? 까페라떼와 카푸치노의 차이점은 과연 무엇일가요? ↑까페라떼 카페라떼 (이탈리아어: caffè latte)는 뜨거운 우유를 곁들인 커피 중 하나이다. 카페라테는 전 세계에서 찾아볼 수 있는 커피의 종류중 하나로서 카푸치노와 에스프레소와 함께 가장 흔한 종류 중 하나이기도 하다. ‘카페라떼’는 이탈리아어로 ‘우유 커피’를 뜻한다. 불어나 스페인어에서는 그대로 우유를 곁들인 커피라는 문어로 카페라테를 옮겨 적는다. 이탈리아에서 카페라떼는 아침에만 먹는 음료이다. 꼭 정해진 것은 아니지만 커피를 증류해서 컵에 우려내 먹은 다음에 데운 우유를 첨가한다. 이탈리아 외에 대개 라떼라는 것은 1/3의 에스프레소에 나머지를 우유를 넣는 것으로서 우유가 5mm정도 맨 위에 층을 이루고 있는 것이 특징이며 카푸치노와 흡사하.. 더보기
커피전문점 창업 _ 커피 장사 성공기 안녕하세요. 건강한 쵸파입니다. 날씨가 무척 추워졌는데요. 여러분들 감기걸리지 않게 조심하셨으면 좋겠네요~ 오늘은 커피전문점 창업을 했을 때 성공하는 방법과 관련된 내용을 다루려고 합니다. 많이 부족하겠지만 참고사항으로라도 읽고 배워가는게 있었으면 좋겠습니다. %포인트% 커피전문점 성공하는 포인트에 대해서 알아보겠습니다. *사람들이 많이 다니는 곳인지 파악을 하고 좋은 입지를 선택하라! 커피전문점을 차릴 때에는 사람들이 많이 다니는 곳을 선택해야 합니다. 즉, 유동성과 접근성이 좋은 입지를 선택하는 것이 관건입니다. 입지가 선택되었다면, 주변 가게들의 매장 매출분석을 해봅니다. 철저한 상권분석을 하는 것입니다. 매출이 좋은 곳이라면 그곳은 성공하기에 안성맞춤인 곳입니다. 그러나. 매출도 없는데 그곳이 단.. 더보기